云上荆州报道 ：每年冬天，只要看到家家户户的阳台上挂满了香肠、腊肉，就意味着春节不远了，这也是我们荆州人餐桌上必不可少的一道美味。从今年8月开始，猪肉价格大幅度上涨，直到最近才稍有回落，这必定会影响市民们灌香肠的积极性，今年，您家灌香肠了吗？

今天上午，记者来到沙市区绿化村市场的一家香肠加工点，一些居民正把刚买的猪肉拿到这里灌制香肠。香肠加工点商户告诉记者，虽然看着生意不错，但和去年排长队相比，今年灌香肠的人少了很多，并且今年家家户户灌香肠的量都有所减少。

记者了解到，近期的猪肉价格在30元左右一斤，由于肠衣涨价，加工费也涨到了4元一斤，整体价格比去年翻了一番，如果还像往年一样，灌个二三十斤的香肠，就要花费近千元。除了灌香肠自家食用，也有像张女士这样大量加工后，再到市场上售卖成品的。张女士坦言，今年的香肠生意很不好做。

随后记者又来到荆州区新风市场，这里的香肠加工点商户说，他们的加工费为三块五一斤，比其他地方的略便宜一些，但即便如此，生意也颇为冷清，只有早上做了几笔小生意。

在采访中，有市民表示正在观望肉价，想等肉价降一降了再考虑灌香肠，还有市民说，就算再贵也会多多少少灌一点。其实，香肠有多好吃并不是主要的，大家吃的，是团圆的味道，也是外地游子的思乡之情！

记者：张露 王成文