菜市场里的端午味道

云上荆州报道:6月24日是农历五月初五端午节,菜市场里格外热闹,粽子、艾叶、皮蛋、盐蛋大受欢迎,端午节的气氛温馨而美好。

一大早,沙市区蛇入山菜市场里人来人往,十分热闹,市场的每个通道都有粽子出售,粽子品类繁多,蛋黄粽、肉粽、红豆粽、红枣粽、黑米粽、清水粽应有尽有,市场里飘满粽香,买粽子的市民络绎不绝。

粽子卖得快,店主也十分高兴。钟女士在市场里卖粽子已经有十年了,她坦言,尽管粽子种类繁多,但清水粽最为畅销。这两天包粽子煮粽子,忙并快乐着。

店主钟女士:(我们今天4:30就出摊了,平时最多卖得到一两百个,现在应该涨了4~5倍,千把个粽子。昨天是别人定了,我就坐在这包,包了晚上12点还要煮,我和老公煮到5:00才回来。)

伴随着粽子热卖,皮蛋、盐蛋也迎来旺销。不少市民埋头在摊边选购。

记者了解到,皮蛋1.3元一个,盐蛋1.4一个,价格相比往年略低一点,团购大约占销量的一半左右。

店主王师傅:(跟往常比,节日气氛还是比较浓的。一般小单位啊、餐馆跟员工发一点啊,就都到我们这里拿一份的话,一个员工20个30个不等。我们就去配送。零买的也有所增加。平时一天两三百个今天可以上千。我们从5:30开始,基本上到中午12:00之后就是一个淡季了。)

端午佳节,民间还有门头插艾叶的习俗,以“辟恶除邪”。在市场的自产自销区,农户把艾草提前捆成一束束出售,不到十点钟就已经抢购一空。

包粽子、赛龙舟、佩香囊……端午节的习俗很多,市场的火爆也从侧面寄托了人们对美好生活的无限向往。

胡先生:(清水粽沾糖,好吃,过节要有这个气氛,总要搞点东西吃哈,特别是粽子盐蛋皮蛋,再就是艾蒿,这都是必备的啦,中国的传统节日嘛。)

(记者 蔡国然 沈秋)

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