云上荆州报道：乡村振兴战略的实施，吸引了越来越多的人回乡创业，江陵县沙岗镇刘湖村的章逃平就是其中一个，研究生毕业的他一直在外打工，有一份优厚的收入，但他却回到家乡，养起了罗氏沼虾，成为江陵探索养殖“罗氏沼虾”的第一人。

刚走进刘湖村罗氏沼虾养殖基地，就看到了正在大片的虾塘中巡查的章逃平。他告诉记者，研究生毕业后，他一直在国外做水产养殖技术指导，对水产养殖有一定的了解，在考察市场行情后，决定回乡养殖罗氏沼虾。

罗氏沼虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾，素有淡水虾王之称。原产地为厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。由于长期从事水产养殖研究，章逃平知道罗氏沼虾这一品种市场前景大，且家乡的气候和水质适合其生长，所以在今年3月他就开始着手养殖基地的事情，从土地租赁到外地进虾苗都是他一手操办的。

罗氏沼虾生长快，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁，也加工可制成虾干、虾米等速食品，是深受广大消费者欢迎的名贵水产品。正是因为其品质优良，所以市场售价一般在每斤40-50元。6月20号，章逃平投下了30万只虾苗，国庆节前后可以捕捞上市，预计今年总产量可达10000斤。

章逃平计划，如果今年罗氏沼虾养殖成功的话，他会继续扩大基地的养殖规模，成立专业的罗氏沼虾养殖合作社，并在家乡大力推广“稻田+罗氏沼虾”养殖模式，积极带动周边农户增收致富。

（记者：彭军）