卖的不是价位,而是创新!今年月饼销售吹起“节俭风”

“爱你!这一季哈根达斯与高迪作品巴特罗之家跨界合作,满满的艺术气息哇!这个外形也太萌吧!彩云追月光看颜值就流口水!”9月21日,中心城区一大型超市在微信朋友圈推出哈根达斯冰淇淋月饼促销广告,引起微友热议。有的人说听着都想吃,有的人表示这哪是吃月饼,明明是找个借口吃冰淇淋吧!

中秋将至,消费市场中,什么月饼走俏?针对市民关心的问题,记者走访了各大超市、甜品店发现,今年月饼销售吹起“节俭风”,散装走俏,包装“朴素”,消费者基本是“吃多少买多少”、论个购买。

在中心城区各大超市探访发现,由于中秋节还未到,购买礼盒尚早,市民纷纷选购散装月饼尝鲜。各店铺月饼价格大同不异,高端月饼价位基本在500元左右,以广月为主、包装讲究,鲜有人购买。在江津西路一大型超市,这里的礼盒月饼价格一般在135元至600元之间,以200元左右的价位居多。最贵的礼盒月饼588元一盒,属典型的广月,分别装有莲蓉、蛋黄、椰蓉等口味的月饼。虽然促销员表示这款月饼可打8折,送丈母娘好看又有面子。记者快速算了一笔帐,该高端月饼折后价接近500元,价格仍然不菲。

城区大型商超、甜品、零食店铺一般既销售礼盒月饼,也会推出散装月饼。商超的散装月饼基本都是论斤销售,一般每斤卖40元左右;一些甜品、零食店大多是论个卖,一个10元、15元、19元不等;而在城区街头小巷,特色食品店所销售散装月饼一般论个销售,3元至8元价格不等。

以前的月饼,看中外包装,卖的是配置,价位越高越有面子。现在的月饼,看中内在口味和创意,消费市场回归理性。某超市张经理介绍,一般家庭购买月饼,更注重口味,而且呈现两极分化,中老年人偏受物美价廉的传统口味,荆州本地人更看吃酥皮月饼,享受童年熟悉的味道;青少年喜爱吃创新月饼,冰皮月饼、巧克力月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等,时尚又美味。

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