苕，有的地方称为红薯、甘薯、白薯，对生长环境要求极低，淀粉含量很高，全身都是宝。可生吃，也可煮熟吃，炒着吃，每一种吃法都不难入口。世间怎会有如此毫无缺陷的植物。它伴随我们久了，几乎忘记了自己的存在。就像我们最亲近的人，因为太过于习惯，而习惯于被忽视，比如父母……木心说，从前慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。还记得是何时跟着父母种下第一颗苕的小苗，又何时挖出人生的第一颗成熟的苕。如今忆起，白云苍狗，似乎近在眼前，原来早已物是人非。从苕到苕皮子，蒸、煮、刮、晒，工艺简单，改变的不仅仅是它的形态。在围炉闲坐的时候，在疲惫困乏的时候，一把苕皮，拉近彼此，驱赶困乏。岁月再长，也挡不住时光滚滚向前。李白说，朝如青丝暮成雪。味道很传统，记忆很简单，但足以唤醒我们对于故乡的怀念和对至亲的眷恋。
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