云上荆州报道：2022年新年伊始，湖北华贵食品集团的工人们就已投入到紧张忙碌的生产中，掀起一股春节前的赶工热潮。

“春吃藕簪夏吃莲，秋冬煨藕到过年”，每年春节前后的两三个月曾是莲藕的收获季节，冬日枯黄的藕塘里，挖藕师傅一大早就在大片莲藕田里“淘金”。而在洪湖市万全镇土京村的华贵食品扶贫车间，工人们也在忙碌，一趟又一趟地将带着泥土芳香的新鲜莲藕送去清洗、削皮分级。

元旦假期正是农闲，也是莲藕产品的销售高峰期。据悉，一个熟练的工人一天能处理大几百斤藕，目前，扶贫车间用工高峰时期一天有七八十个的工人同时劳作，华贵食品扶贫车间的负责人对记者说，整个元旦期间的用工量比平时翻了一倍，农闲时间过来帮忙的都是周边年纪较大的村民，他们挣钱顾家两不误，越忙越开心。  

洪湖藕汤产品选用的大骨熬制的一级莲藕，莲藕粉糯，藕汤香浓。湖北华贵食品集团总经理对记者说，自2019年正式推出洪湖藕汤这个产品，销售成爆发式的增长，深受湖北、湖南、广东以及华南华东一些地方消费者的喜爱。为满足日益增长的订单需求，车间在原有的基础上又加购了全自动设备，优化生产线，实现藕产品的高效加工，以保证洪湖藕汤系列产品的市场供应。

除线下销售以外，华贵集团还开通了拼多多、淘宝、京东和抖音等平台的洪湖莲藕的销售。元旦期间，仅在抖音平台，洪湖莲藕产品的日销售额就突破两万，工人也从淡季的三四百人增至八九百人。在打包发货的车间，装好的箱子贴上属于自己编号的快递单，以最快的速度送往全国各地消费者的餐桌。湖北华贵食品集团总经理杨福源介绍：“目前我们在传统电商的运营销售上达到了八千万到九千万，现在根据春季旺季我们正常情况一日两到三千单，如果有活动有直播加持包括我们推流的话一天可以做到八千单。”据了解，华贵食品为了保障供应，已计划预备20万件货来保证春节的销售。

（记者：彭军 通讯员：樊柳依 彭宵)