云上荆州报道：春节，起源于岁首祈年祭祀的仪式，人们会在一年农事结束后，新一年开端的岁首，举行祭祀，祭祀天地众神，感念祖先的恩德然后祈求来年丰收。后来，在这个节日里大家逐渐不再以祭典为最重要的事情，但保留了各种迎禧祈福的新年活动。究竟什么是年味儿？是热气腾腾年夜饭的满足感？全家围坐在一起的热乎劲？还是爆竹声声里的烟火气？似乎都有，但又不尽然......为了寻找年味《年味洪湖》节目组走进峰口、龙口，找寻洪湖特色的年味，找寻就在你身边的年味。

岁末年初、时光流转新春氛围红胜火“中国红”是新年的颜色，如今已经成为洪湖“年味”的底色，峰口百姓也沐浴在这一派祥和的喜庆氛围里。素有江汉平原小汉口之称的峰口，如今车水马龙，热闹繁华。今天，《年味洪湖》来到峰口镇，让我们一起来感受这里的年味。

万物共荣迎新春

普天同庆闹新“鲇”

五虾闹鲇是国家级非物质文化遗产代表性项目，俗称玩虾子、虾子灯，因其贴近生活深受群众的喜爱，而且在重大节庆中也是不可或缺的表演形式之一。

“五虾闹鲇”在春节、元宵节时表演于街头巷尾、广场屋前，或恭贺于百姓千家万户，通过充分展示鱼虾友好嬉戏、追逐逗闹的情景，反映人们对普天同闹新年，众生和谐共处的追求。峰口镇土京村的“五虾闹鲇”表演得尤为出色，在全市都颇有名气。

米团香味飘

千里共团圆

腊月里你到峰口来，腊鸭、腊鱼、香肠等腊味就是峰口街道上一道美丽风景。最好你去逛逛菜市场，看看忙着打年货的人们，听听讨价还价的声音，闻闻食物在锅里散发出来的香气。这里是感受年味最好的地方，也是峰口打年货的重要位置。

来到峰口一定要尝尝这里的特色美食——米团子。过了腊八就是年，现在街上的年味已经非常浓厚了，很多人都开始准备年货，而过年我们洪湖餐桌上必不可少的一道美食就是团子，在峰口老百姓把元宵节看的比春节还重要，所以团子也取代了汤圆的地位，因为在他们看来，这是一年辛苦劳作开始的最后一次大团圆，所以也格外珍视。而且团子也有非常好的寓意团团圆圆，今天我们就带着大家一起来看看团子的制作过程。

米团子的制作过程分3步，揉剂子，炒馅料，做团子，看似简单工序却很复杂，它的馅是由大米、香干、腊肉、粉丝、榨菜、姜蒜和调料组合而成。取下一刀腊肉，几块香干，将腊肉和香干切成一厘米大小丁块，然后锅中倒入腊肉丁猛火翻炒，出油，再依次加入香干、粉丝等配料，继续猛火翻炒，直到锅中溢出香味。

看师傅们做米团子，这速度想必不是一天两天能练成的，老板娘也给我们介绍，在峰口基本都是纯手工做团子，他们坚持纯手工制作，也是为了保留米团子最好的口感。

随着电商的发展，峰口米团子已销往全国各地，目前峰口镇做米团子的有40多家。米团子作为峰口的特色美食，也在为峰口镇经济发展贡献力量。

麻叶子一熬

年味就到了

看着琳琅满目的零食，瞬间勾起小时候的回忆。京果、麻枣、苕果子、麻叶子……这些过去洪湖人过年常吃的点心已经好少见到了，你有多久没吃到了？

麻叶子的制作过程和食材十分有讲究，它是由麦芽糖和炒米混合在一起制作而成。从凌晨开始就将麦芽熬成糖，等糖的黏度达到后，加入炒米、芝麻、花生等主要原料，一起在锅内充分炒匀，再倒入模子，等待冷却成型后切成片，就是我们看到的麻叶子。老一辈的说，吃一口麻叶子，一年也会甜蜜蜜。这儿时的味道，是最朴素也是最安心的，吃进肚里，满满都是回忆的芳香。

夜幕降临，走在峰口的大街上，华灯初上，夜市摊开始陆续摆出。炭火燃起，烤架支起，几罐啤酒，一盘烧烤，年味又在这里氤氲开来。

（编辑：徐泓杰）