临近中秋手工月饼走俏 大赛巷老字号门口排长队

云上荆州报道:中秋佳节将至,手工苏式月饼走俏,在荆州城区的美食街,食客们络绎不绝,各式各样酥脆可口的月饼让大家大饱口福。

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在沙市区大赛巷各个糕点店前,围满了大批前来挑选月饼的市民,各种口味的月饼一应俱全,豆沙、椰奶、绿豆、莲蓉……每个价格从3元到5元左右不等,大家排着长队挑选着心仪的月饼。

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店外大家选的火热朝天,店内也是一片忙碌,七八个师傅围坐在桌子旁,制皮、包馅、成型、烘烤,一个个边角分明、饼皮厚薄均匀、软硬适中的苏式月饼新鲜出炉。记者看到,月饼店前来选购的有年轻人,也有老年人,今年糕点店推出了适宜各类人群食用的多种口味月饼。糕点店老板介绍,中秋节前半个月左右,买月饼的人就多了起来,这几天迎来高峰,每天都是供不应求。

张老三郁金香老板凡兰春:我们现在尽量选健康食品,选木糖醇的,麦芽糖的,少做砂糖的,因为现在人们生活好了,三高人群很多,我们就做木糖醇的,麦芽糖的,有些年轻人能吃砂糖的我们也有,白砂糖的差不多有9个品种。我们蛋黄一天能做5000多个,当天做当天卖完。

新派皇家老板黄丽:今年加了榴莲、山楂、椒盐的,供应糖尿病人吃的。一般当天做当天卖,手工做也做不到很多,七八千,万把个。

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苏式月饼销售火热,市民们与亲朋一道在中秋团圆佳节里,共品美味。

(记者:陈明阳 编辑:佘国俊)

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