江汉风报道：近几年来，荆州区审计局高度关注全区中小学食堂食品安全和财务管理情况，以学校食堂专项审计为抓手，有力推动了全区中小学校食堂管理水平提升。

在推进学校审计全覆盖的前提下，对涉及学校食堂服务管理的方方面面做到“应审尽审”，不留空白。根据食堂管理中出现的不足与问题，抓住主要矛盾，突出审计重点，以点带面，全面提高。审计中重点关注食材成本和经营利润核算，从猪肉、牛肉等采购价格和消耗入手，采取同类学校横向比较、同时段物品价格比较等方式，准确核算学校食堂运行成本，有力保障学校食堂“公益性，非赢利性”目标，推进中小学食堂零利润。

充分激发学校民主理财小组监督作用，将每学期末民主理财小组对学校财务清理结果数据等作为参考依据，有针对性地开展对制度建设、账户管理、票据管理、进餐管理方面开展专项审计。

通过学校食堂专项审计，审计部门对食堂银行账和现金账的设立、大额资金的现金付款、运行成本较高等方面提出了审计建议，督促荆州区教育局先后完善出台了《加强中小学食堂财务管理的通知》《学校食堂安全操作指导意见》《校长陪餐工作制度》《后疫情期间学校食堂管理的指导意见》等制度办法，让学校食堂管理有章可循，有法可依。

针对学校食堂财务核算方面的问题，审计部门专题建议区政府，由财政部门为各学校开设食堂核算对公账户，此举进一步规避了学校财务风险、规范食堂管理。

（通讯员：李映 罗京菱/编辑：蒋瑀柯/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）