江汉风报道：为让家长近距离了解学校备餐供餐情况，促进食品安全监管透明度，近日，菱角湖市场监管所联合菱角湖学校开启“食堂开放日”活动，组织学生家长代表进到校园参观学校食堂从食材采购到制作、供餐的全过程。

活动中，监管人员向学生家长代表详细介绍了监管部门对校园食品安全各个环节的监管措施，明厨亮灶智慧监管的应用情况，以及食品安全“两个责任”制度的落实情况。

学校食品安全管理员对校园食堂的工作人员健康管理、原料采购、餐具消毒、配餐制作、食品留样等各个环节的食品安全管控作了细致的介绍。

家长代表们边参观，边提出心中疑问，监管人员和学校负责人对家长们的问题做了详细解答。家长们表示，通过此次活动，对孩子就餐的食品安全情况有了充分的了解，让他们吃下了“定心丸”。

菱角湖市场监督管理所及学校负责人向家长代表们承诺，会将坚决落实校园食品安全的各项制度，保证让孩子们吃得安全，吃得营养，真正做到让孩子满意、让家长放心。

（通讯员：张巍/编辑：王思奇）