如果你经常去超市买菜，你可能会发现，在不少大型超市的蔬果销售区，除了普通散装蔬菜，往往还有专门的有机蔬菜销售，它们与普通蔬菜大堆散装不同，大多都是以小包装为主，贴有“无公害”、“绿色”、“有机”的标签，价格更是高出普通蔬菜数倍甚至上十倍。但最近有业内人士透露，这些蔬菜中的所谓“贵族”，其实只要花钱就能贴牌，其中有机蔬菜的合格率甚至不到一成。 你买的有机“有机”蔬菜可能是假的！

记者实地走访  贴标蔬菜价格高仍受欢迎

7月30日，记者来到山东济南的一家超市看到，普通散装西红柿售价每斤1.99元，而贴了“绿色”标签的某品牌西红柿每斤售价14.8元；散装黄瓜每斤2.3元，带着品牌和“绿色”标签的每斤售价6.8元。而在电商平台上，某品牌有机西红柿网络销售价每斤25元，价格是普通西红柿的10多倍。 

△山东济南一家大型超市里的品牌蔬菜专柜，封装完好的品牌蔬菜等待顾客选购。

据了解，无公害、绿色、有机三种蔬菜的标准不同。无公害是允许使用农药和化肥，但不能用高毒、高残留农药；绿色是从无公害向有机发展的一种过渡产品；有机的标准要求最高，不仅生产加工过程中禁止使用农药、化肥等，还对土壤、水质等周边种植环境有严格要求，被认为是纯天然、无污染、安全营养的食品，几乎成为健康的代名词。 

虽然价格较高，但是，随着绿色消费理念的深入人心，高端健康蔬菜越来越受到百姓欢迎。 

△在北京国家会议中心展示的有机蔬菜的电子商务采购。

根据农业部统计数据，自1990年启动绿色食品工程以来，目前，全国绿色食品企业已超过1万家，产品接近2.5万个，部分产品已占主要农产品总量的5%至8%。自2003年农业系统有机农产品认证启动以来，全国认证企业接近1000家，产品接近4000个，且数量还在增加。 

贴标≠高端   证书花钱就能办  产品检测存漏洞

• 证书代办花钱就行

那么，贴着各种认证标签的蔬菜是否货真价实？ 多位从事蔬菜生产经营的企业负责人说，市场上真正达到有机标准的蔬菜，能有一成就不错了。“证书代办都商业化运作了，花钱就能办。”一位企业负责人说。 

记者了解到，有机证书的认证机构有中绿华夏、五洲等多家。网上一些代理公司称，可以代办这些机构的证书，办理周期为两个月到半年不等。 

记者联系到一家代理公司。业务员称，办理中绿华夏的有机认证需2.6万元，其他的2.8万元。当被问到“用化肥、农药会不会无法通过审核”时，这名业务人员称，“检查的时候现场不要有这些东西，产品检测不出问题就可以了”。

△山东一家农户的有机认证证书（资料图）

• 产品检测环节也有空隙可钻

记者调查发现，产品检测环节也有空隙可钻。根据办证流程，现场审核完后，检查员会现场开具农残、重金属等项目检测。然后再由被检验人自己把样品邮寄到北京的一家实验室检测，缴纳检测费。 

业务员提醒说，因为是自行送检，所以尽量挑选没问题的产品邮寄到检测中心，一般都能顺利通过。中绿华夏的认证比较难通过，如果生产的蔬菜是比较频繁使用农药化肥的话，可以进行其他单位的认证。 

而按照相关规定，有机蔬菜的种植基地周边不能有垃圾场、化工厂等污染源。但这名业务人员说，在村里种植的一般都可以，距离多远没有明确要求，最低要求是“看不见”，其他的都可以操作。 

多名蔬菜生产商说，即使有了有机证书，产品也很难真正达到有机的品质。按照标准，用一次化肥农药就不能称为是有机。但是，技术人员不可能天天盯着合作社和农户，检验人员也不可能一天２４小时在大棚里蹲守。“质量主要靠生产企业和农户自律。”一位生产商说。 

如何避免仿冒？专家：提升认证公信力 建立可追溯体系

2017年中央一号文件强调加快提升国内绿色、有机农产品认证的权威性和影响力，将提升绿色食品品牌公信力摆在了更加突出的位置。 

但目前，国内各种食品认证主要是基地认证而非产品认证，认证行业发育畸形。蔬菜的交易数量大、频次多，而生产主体组织化程度不高，规模小，监管起来困难很大。此外，认证机构设置门槛较低、认证行为缺乏监管等原因，导致一些认证机构不专业、不负责。认证审批后，限于人员和精力等原因，证后监督也不到位。 

如何解决普通蔬菜冒充绿色、有机等高端蔬菜销售的现象？专家建议，公开认证企业的信息，接受政府和公众的监督；提高认证企业资质门槛，建立专业化队伍；在认证过程中引入第三方监督。 此外，企业要生产高品质农产品，就要建立生产、品牌维护、销售全程可追溯的封闭体系。

△郑州有机蔬菜农场获工人们打包新鲜蔬菜

如何辨别普通蔬菜和高端蔬菜？

实际上，仅从外观和口感方面，一般消费者很难区别蔬菜到底是普通还是绿色、有机的。业内认识提醒，购买蔬菜时不要只看外观包装，还要仔细看标签上的内容，一些卖高价但并没有“绿色”“有机”标识的，肯定是仿冒的高端蔬菜。