今年，荆州区列入第二批省级食品安全城市试点，荆州区局结合推进“五城同创”工作，创新举措，加大食药监管力度，提升城市管理水平，全力推进荆州区创建省级食品安全城市工作。

一是宣传教育多样化。区局联合相关职能部门，通过12331、食品安全周、食品安全进校园、食品快速检测服务等主题活动，广泛宣传食品安全相关法律法规。目前，已发放宣教资料近万份，接受咨询和服务逾4000人次。

二是小餐饮面貌改善大。按照“改造升级一批，规范整治一批，取缔查处一批”原则，深入推进小餐饮整顿规范。对有升级改造意愿的小餐饮，安排监管人员现场指导改造，并按照荆州区出台的《小餐饮整顿规范以奖代补办法》进行奖补。目前，已督促指导小餐饮彻底升级改造200家，简易升级改造450家，依法取缔8家，对标管理2192家，辖区小餐饮面貌得到了较大改善。

三是整治行动常态化。开展了小龙虾、桶装水、“五毛食品”、校园及周边环境、进口食品、兽药残留等8项专项整治行动，在一定程度上净化了辖区食品药品生产经营环境，规范了操作流程和销售方式，打击了违法违规生产经营行为，消除了食品药品安全隐患。

四是安全培训多层次。为提高群众饮食安全感，通过开展多层次食品安全知识培训，实现食药监管人员、监管对象全覆盖，增强相关从业人员素质。同时，还要求食品生产企业和经营单位开展内部食品安全培训。

五是餐饮量化分级全覆盖。坚持对餐饮服务单位日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，按照量化等级确定日常监管频次，实施动态管理，通过调整量化等级促进餐饮服务单位整改提升，餐饮量化分级管理率实现100%。接下来，区局还将对辖区所有学校食堂和养老机构食堂进行定级分类，分批分步指导整改和提高。

（作者：湖北省食药监局)