锅、刀、铲子、筛子……这些在厨房里的常见物，却出现在荆州市中药专业技能比武大赛上，参赛选手们都使出看家本领、亮出“绝活”，一些中药传统技术更是吸引了观众的目光。

大赛分为中药鉴别技能比武和中药专业技能绝活展示两个板块。在中药鉴别比赛中，展台上25味中药分开摆放，选手们通过眼观、口尝、鼻闻、手摸等性状鉴别的方式，在30分钟内进行辨识，确定其药名、科属和药用部位。每味中药4分，其中药名2分，科属和药用部位各1分，总分100分。

市中医医院的彭超不紧不慢，井然有序的在展台上来回鉴别。他告诉记者，以前医院也做过这种比赛，有把握能将25味中药分别鉴定出来，但是其中部分药品掺杂了一些次品或假药，这就要看选手们的功底了。洪湖市中医医院的周丽华也表示，这次鉴别比赛还要分辨出药品的科属、药用部位，需要大家更加系统完整的学习中药。

在中药专业技能绝活展示中，9组选手现场展示了砂烫穿山甲、炒王不留行、手工泛丸等中药炮制与制剂传统技艺，每个展示还设置两名专家进行点评，每个项目用时不超过30分钟。

监利县中医医院的万仲青和松滋市中医医院的万锦云，同台进行蜜炙甘草和蜜炙黄芪。他俩一手拿锅，一手倒蜂蜜，调整火候，来回翻炒，10分钟后就满屋飘香。万忠青告诉记者，在炒甘草的时候一定要注意火力大小，等到蜂蜜起泡就倒入甘草。蜜炙甘草可以补中益气、润燥，一年四季都可以饮用，是一种老少皆宜的中药饮片。

滩涂黑膏药吸引了不少现场观众围观，大家亲自动手尝试。孙女士说，这个看起来简单的滩涂，自己做时却不那么容易，她滩的不够均匀、细腻，厚薄也不一样。

通过中药专业技能比武，为中药工作者搭建了一个相互交流学习的平台，既是一次理论知识、服务技能的强力练兵，也是对传统中医药文化的一次良好展示和宣传，通过以赛促学、以学促进，充分激发了全市中药工作者“爱中药、学中药、悉中药”的热情，有效提升了广大中药工作者技术服务水平。

荆州市中医医院院长李茂坤表示，承办此次比武大赛，是荆州市中医医院秉承“享受中医药，绿色更健康”理念的又一次具体体现。荆州中医药专业人才的进步，必将让绿色健康的中医药服务惠及更多的患者。

（作者：记者 袁超伟 通讯员 胡国英 姜声正 龚天佐 汪振华)