云上荆州报道：由于目前部分幼儿园暂时不能开学，很多幼儿园卖烧烤、卖包子跨界自救。一时间，不少民办幼儿园纷纷效仿“转行”。湖北新佳教育集团的老师们也动手，在网上买起了美食，不仅缓解了生存压力，还为荆州市民提供了新鲜可口的美味。 

25日上午九点，湖北新佳教育集团下的食品加工厂一派繁忙。您看这一盘盘色泽鲜美，搭配精致的菜品，是不是一下子就勾起了您的食欲呢？这些可不是出自某个高档餐厅的大厨之手，而是由心灵手巧的幼儿园老师们精心搭配而成。 

为了保证蔬菜、瓜果、肉类等各类食材的安全可靠，每天经过粗加工的食材都要在检测留样室里进行分析检测，严格把好质量关。 这些经过严格质量把控和精心搭配的半成品菜品，最终会分片区送达每一位订餐顾客手中。

湖北新佳教育集团目前共有8所民办幼儿园，受疫情影响，幼儿园暂时不能开学，没有收入来源，教职工的工资发放成了难题。 

面对困难，老师们不等不靠依托集团食品工厂，开发“新佳优享”电商平台。 依托电商平台，以“互联网+生鲜”的运营模式为广大市民提供特色半成品菜。从采购、质检、加工到配送，老师们在各自岗位上各显其能，不仅工资得到了保障，还为市民们提供了方便。从5月20号“新佳优享”平台上线以来，平均每天可以接下200多订单，生意火爆。

每个教职工背后都是一个家庭，幼儿园的食品加工厂从面向集团内部到走向市场，真正做到了在困难时期不等不靠，自谋出路，让每一位教职工不再为生活发愁，同时也为荆州市民的餐桌提供了全新体验。 

（记者：陈理君 吕靖怡）