云上荆州报道：近日随着初三学生返校复学，学校的食品安全问题也成为重点关注的问题。5月29日上午，江陵县市场监督管理局资市监管所对辖区内的两所学校三湖中学和资市中学进行了学校食堂专项检查。

检查人员通过查阅资料和实地查看相结合的方式，重点对食品原料采购索证索票、人员健康管理、餐饮具消毒、设备设施运转情况、场所环境卫生等落实情况进行了检查。

市场监管要求学校食堂制定疫情期间防控方案和应急预案并严格落实；从业人员需持有效期内的健康证上岗，并全员进行核酸检测；开展仓储食品自查自纠，确保无过期或腐败变质食品；确保消毒记录，晨检记录等各项记录健全；严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口；在加工制作过程中，保证食物烧熟煮透，生熟分开；要求学校采取食堂配餐、错峰用餐、间隔就餐等方式，避免人员聚集发生交叉感染。下一步，江陵县市场监管局将严格按照疫情防控的各项要求，加强与教育、卫健、公安等部门的沟通联系，在做好学校食堂安全监管工作同时，强化校园周边监管力度，为复学复课保驾护航。

（记者：蔡国然）