大家都知道，心脏是我们最重要的器官。心脏的主要功能是为血液提供压力，把血液运送到身体的各个部分，所以说心脏对维持人体各器官的正常代谢和功能是至关重要的。现在有关鱼油能对心脏起到保健功效的说法在朋友圈里疯狂地刷屏，那鱼油真的能保护心脏吗？在这个寒冷的冬季，我们如何通过饮食来呵护我们的心脏呢？

巴蒂人体奥秘全球巡展上拍摄的心脏铸型。（龙巍/人民图片）

首先，并没有明确的证据表明鱼油对心脏的保健功效。据新华网报道，希腊约阿尼纳大学医院研究人员在医学教授万耶洛斯·里佐斯带领下，经过20项研究调查分析得出，从鱼油类的营养品中提取的欧米茄－3脂肪酸与降低心脏病、中风发病，以及因心脑血管疾病死亡的风险没有明显关联。这一研究报告已由《美国医学会杂志》发表。但鱼油也并非毫无用处，人民网曾发文指出，鱼油中富含的欧米茄-3多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的组成成分，确实对改善记忆、保护视网膜有一定的作用。所以，适量的鱼油对身体有好处，但是对能否能呵护我们心脏而言，这点是没有明确证据来证明的。

那么哪些食物对心脏有益呢？根据人民网的报道，有下列食品可供选择：

黄豆及其制品。黄豆中含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

黑芝麻。这种食物含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于它的营养成分藏在种子里，所以，打磨成粉食用更有助于吸收。

燕麦。燕麦中含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量。因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。

黑木耳。其中含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。

除了上述的食物，绿茶、土豆和坚果对我们的心脏也有保健的功效。

当然，有“红榜”也就有“黑榜”，据《生命时报》报道，像高盐类的食物、甜点奶茶等反式脂肪酸较多的食物，还有很多能量饮料都会对我们的心脏带来不小的负担，大家平时可要注意了。

所以，呵护我们的“心”肝宝贝，光靠鱼油是没有用的，还需要我们吃对食物，合理膳食。（张明）

本文由北京中医药大学东直门医院陈信义主任医师专家团队进行科学性。