云上荆州报道（荆视江汉风记者 彭军 实习记者 陈理君）俗话说民以食为天，可见食品在我们日常生活当中的重要性，为了增强食品安全，创卫以来，沙市区食药监局开展了一系列工作，取得了显著成效。

上午9点，记者在城区某超市的农药检测室看到，一名身穿白大褂、戴着口罩的工作人员正在约15平方米的快检室里检测取样蔬菜、水果的农药残留。

随着机器发出滴滴的报警声，检测结果也随之出炉。工作人员告诉记者，为了保证市民在超市购买的蔬菜水果都是合格产品，他们除了在进货时选择已被抽检合格的货物外，也在超市内新建了农药检测室。

每天，培训合格的超市检验员都会对进来的货物进行抽检。检验过程为把需要检验的物品选5克，分别放在样被里面，然后加纯净水浸泡蔬菜。10分钟后，就用吸管抽取里面的浸泡的液体，放到测试卡里面。在浸泡蔬菜的同时，检验员会将农残测试卡放进农残检测仪内。13分钟后，农残检测仪就会自动显示结果。

今天，检验员共抽检了6个品种的蔬菜，结果显示全部合格。随后，检验员将检验的结果进行了详细的登记，方便相关部门监管查询。

据了解，今年沙市区食药监局筹措资金30余万，给城区一些大型超市和农贸市场配备这样快速检测农残设备。沙市区食药监局还专门制定了相关的制度，对这些检测工作进行不定期抽查，确保其正常运行。

此外，沙市区食药监局的食品药品检验检测中心也正在建设中，中心建成后，将可以对包括三聚氰胺、注水肉、苏丹红色素、食品黄曲霉素B1等27个项目进行检测，进一步加强对食品药品的监管。