云上荆州报道（荆视记者 董奥 徐若楠）在沙市有一对“油条夫妻”，二十年如一日，坚持不用“隔夜油”， 程远明和邓花平夫妻俩用良心和诚信经营着自己的小摊点，夫妻俩还获得“2012年度荆州好人”的称号。四年过去了，这对诚信夫妻过得怎么样呢？

上午十点，在沙市区梅台巷的一个小门店前，记者见到了正在忙着做油条的程远明师傅，然而程师傅的妻子邓花平却不在，程师傅说，妻子两年前就到武汉带孙子去了。 四年前，程远明和邓花平夫妻俩一个切面团，一个炸油条，用诚信和良心经营着小小的油条生意，在梅台巷一度传为佳话，经过《江汉风》报道之后，每天都有不少前来排队买油条的市民。

今年全市创卫以来，程师傅有了自己的门面，不用像以前一样在路上摆摊，虽然现在的地位置比原来要偏一些，但还是有不少老顾客专程过来买油条.他们说程师傅家的油条口感比别人的好，也很卫生，吃得更放心。

程师傅的油条之所以颜色正，口感好，和他用的油密不可分。他坚持每天换油，他说油好之后口感会更好，油条就“站得稳，不弯腰”，油不好的话，口感会差很多。

一桶新油，每天大概能炸出一两百根油条，每天都换新油，更是增加了成本，可是程师傅已经这样坚持了近20年。 程师傅说做生意最重要的是信誉，他们从农村来，做什么只能说把这个做好，这样才能得到别人的信任，才有回头客。

虽然不用隔夜油，但每天炸油条炸剩下的油，程师傅也并不会直接倒掉，他告诉我们，现在有一家再生资源回收公司跟他达成了协议，在他家里放置了两个油桶，专门用来回收程师傅用剩下的油。程师傅每天回去之后就把剩油倒在桶里，倒满一桶就通知别人来受。油被回收之后，会用来做燃料和塑料制品，进行再利用。

中午12点，程师傅准备收摊，记者注意到程师傅还特意留了两根油条，原来这就是他自己每天中午的午饭。回到家里，他的第一件事就是要把今天的油倒进回收桶。一大桶可以装一百斤油，程师傅大概要十天才能装满一桶，一桶回收价是100。

由于现在少了妻子的帮忙，程师傅每天下午就要开始准备第二天早上的食材。程师傅说，现在自己也算是子孙满堂衣食无忧了，但做了一辈子的油条手艺他已经舍不得放下，只要还做得动，他就会把这门诚信生意继续做下去。

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