创卫：标准化菜市场到底长么样？

©原创 2016-09-16 15:26 彭军 0

云上荆州报道（荆视江汉风记者彭军）经过1个多月的升级改造，荆州市部分农贸市场已经陆续投入运营，在改造的市场当中，有相当一部分都是按照标准化菜市场进行，那么标准化菜市场到底是怎么样的？今天我们就来带大家看看。

走进沙市区11中附近的航天大市场，记者看到市场内面貌焕然一新，干净明亮，各个门面摊位均修缮一新，感觉非常舒适，和改造之前的市场是截然两样。据了解，这个市场就是按照标准化市场进行升级改造的。荆州市农贸市场升级改造设计负责人王志强告诉记者，标准化菜市场升级改造总的原则有3个，1是划行规市 2是干湿分区 3是生熟分区。也就是说按照标准化市场改造，市场要按区域功能划分，蔬菜、肉食、熟食、生鲜都要隔开，互不影响。

此外，对摊位的设计也是有严格要求。摊位70公分高，每个摊位上都有一个地漏，通过地漏把台面上的水排到不锈钢明沟里面，通过明沟再排到暗沟里面，这样就保证路面上没有积水。并在每一排摊位上都有一个不锈钢洗手盆，每个摊位上方都安装了一盏白炽灯，下方都安装了电插孔。熟食区的固定门面也都是一个密闭的环境。以往农贸市场最脏的水产区，标准化菜市场也是精心设计。在宰杀鱼的区域是设置了一个操作台，并且每个操作台上都有一个漏口，宰杀后的污物就随之漏到下方所安装的垃圾篓内。在水产区也是专门加深了下水道，防止以往积水的情况。