3月11日至21日，由农业部、中央电视台、中国教育电视台等单位联合组成的《源味中国》栏目摄制组再次来到荆州，对我市农产品地理标志产品——荆州大白刁进行了专题拍摄。

摄制组先后来到荆州区李埠镇龙洲村长江边、沙市区万寿公园江段、荆州区关公义园、江陵县马家寨乡长江村等地取景拍摄。

荆州大白刁学名翘嘴鲌。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者青睐。

 

荆州大白刁久负盛名，杜甫曾赞曰“闻说江陵府，云沙静眇然，白鱼切如玉，朱橘不论钱”。

 

利用航拍和地面拍摄相结合的方式，以荆州大白刁为切入点，通过拍摄渔民捕捞、现场烹饪、田间劳作等各个环节，以及利用大白刁制作鱼糕、逛庙会市民竞相品尝鱼糕等场景，把荆州大白刁的自然生态环境、产品特征与荆州楚文化有机融合，从人文视觉探索荆州大白刁独特的品质和文化。

本次纪录片计划拍七集，荆州大白刁与洪湖野鸭、洪湖莲藕、秭归桃叶橙、武穴佛手山药、鹤峰葛仙米、兴山昭君眉豆等都列入拍摄计划。

拍摄完成后将在CCTV纪录频道、CCTV国际频道、中国教育电视台首播。随后在全国地方电视台播出，并在主流视频网站播出。

据悉，《荆州大白刁》将于五月份在央视国际频道第一期第一集首播。