9月23日，由湖北酒业全媒体主办的“2016湖北酒业大会”在汉举办，湖北酒业大咖齐聚一堂，为鄂酒开处方。

会上，湖北省经信委轻纺处处长黄敏鸿介绍，去年（2015年），湖北省的白酒产量是87万千升，占全国的比重是6.7%，列全国第五位，仅次于四川、山东、河南、江苏，销售收入是 761.6亿元，仅次于四川。2016年上半年，湖北省的白酒产量是41.7万千升，同比增长6.9%。

在黄敏鸿看来，湖北白酒产业发展仍存在一些不足：一是生产规模普遍偏小，二是企业竞争实力偏弱，全省有生产许可证的白酒企业超过160家，但年产值在2000万以上的规模以上企业仅 63家。三是产品结构亟待调整，湖北省白酒销售省内市场占80%左右，其中省内中高档市场主要以省外白酒占优，低档市场以本地产的酒为主。四是品牌资源仍需整合，目前全省白酒只有稻花香、枝江、白云边、劲酒、黄鹤楼等品牌有些影响，但还没有在全国叫得响、覆盖面大的白酒知名品牌。

他介绍，湖北省对白酒行业的规划是：到2017年鄂酒将培育年销售收入100亿元以上企业3—4家，年销售收入20亿元以上企业5—6家，年销售收入10亿元以上企业8—10家，打造1—2个国内知名品牌。