云上荆州报道：开学临近，学生们即将返校上课，为了让学生们享用到美味安心的餐食，荆州市食药监局组织监利县食药监局的工作人员，对监利的两所学校食堂进行了检查。

在监利县实验高中食堂，进门处摆放着醒目的餐饮安全公示牌，责任制度上墙，食堂后厨通透宽敞，洗碗间、洗菜间、消毒间、操作间都一一进行了分开，还设置有专门的农药检测室，学生们吃的蔬菜都会拿到这里一一检查。

食材源头安全是第一道关口，监利实验高中食堂按照4D厨房标准打造，整个食堂后厨就像一个流水线，每个区域协调合作，责任到人，食堂还有一周才开始营业， 执法人员重点检查了后厨的卫生情况。

执法人员又来到监利弘源学校，尽管还未开学，不过食堂后厨已经开始简单的筹备，为提前到校的老师提供餐食。这个食堂后厨分工更为明确，冰箱、大灶都有责任人，生熟贴上了醒目标签，洗菜也要经历多道工序。

食品安全保障学生健康成长，好成绩离不开一个好身体，打造规范化放心食堂，是每个学校不容忽视的一笔。

监利县食药监局将定期督促各学校食堂进行规范化管理，和学校一起守护学生的身体健康。

（记者：陈明阳）