云上荆州报道：正值国庆节，荆州迎来了不少返乡游子和外地游客，一些老荆州美食店的生意也随之火爆了起来，看来大家都在惦记着一口地道的荆州味道。下面，就跟随记者的镜头，一起去寻找大家心目中最能代表荆州的美食吧。 

荆州的美食数不胜数，只要你想吃，从早到晚，你的味蕾都能被满足。就拿荆州人最看重的过早来说，一碗元豆泡糯米，就是再好不过的选择了。吃一口糯米饭，喝一口圆豆汤，柔软的米香和肉香四溢的圆豆汤碰撞，激发出最丰富的口感。 

老荆州人张朝珍姨妈这些年随儿子去往深圳定居，家乡的美食就成了她最惦念的滋味。这次国庆节回来走亲戚，每天吃吃喝喝，寻找记忆中的味道，就成了张姨妈的日常。她最爱的，还是元豆泡糯米。 

张姨妈离开荆州已经有15年了，深圳早上以吃早茶为主，种类不如荆州过早丰富。这些年来，她每天早上过早的时候都会想起家乡。现在，回来，她就会来大赛巷、黄家塘等地方，吃遍记忆中的味道。

食客的捧场，离不开老板的精心烹制。这些年来，元豆泡糯米的老板蹇开朋一直用心经营着这家小店。每天四点，他就要起床熬汤，采用甄选的新鲜食材，为食客带来最好的味蕾体验。 

大赛巷可谓是美食的天堂，这里承载着不少荆州人的味蕾回忆。除了广受欢迎的元豆泡糯米之外，这家店门口也排起了长龙，大家在买什么？ 

酥甜软糯的香味飘来，一闻就知道这准是矮子馅饼了。矮子馅饼的外皮酥软不粘牙，入口即化，内馅口感香糯，回味无穷。特别是这刚出炉还热乎的时候，口感更是一绝。为了吃上一口，大家大都已经排了一个多小时的队了。 

荆州小伙刘顿现在在广州工作，他今天在矮子馅饼门口排了一个多小时的队，就为了买到六盒矮子馅饼，因为他曾把矮子馅饼带过去分给同事之后，大家都说好吃，还交代他以后就买这个带回来。

来自上海的老姨妈李幼君也和老伴排了一个多小时的队。自从她的女儿嫁到了荆州，她就打开了自己的美食大门。只要有空，她都会和老伴来荆州玩一段时间，回去的时候，还要带点荆州特产。明天又是她离开荆州的日子了，她特意选择在走之前来买点矮子馅饼。 

如果说记忆是有味道的，那荆州人的舌尖必定会涌起许多滋味。像黄家塘米粉、“汪涵”锅盔、荆州鱼糕等等，有可能还有家人做的一道荆州菜。您的记忆里，最能代表荆州味道的一样美食，又是什么呢？ 

好吃的食物易得，记忆中的味道难寻。每个人回忆里的荆州味道，都承载了不一样的往事，才造就了特别的滋味。今天提到的这些美食还只是一小部分，期待您来荆州亲自品尝，留下属于自己的荆州记忆。 

（记者：王成文 、杨尹）

（作者：云上荆州)