文化荆州 | 吃一口热乎的米团子

2021-12-17 17:43 虎座鸟 0

监利米团子——清清白白做人，团团圆圆守家

米团子，又叫粘米团子，顾名思义，以粘米为原料，磨成粉，揉成团状，上甑蒸熟即成。

还可以在里面包上各种菜食，丰俭由人，包罗万象。

江汉平原南部的仙桃、洪湖、监利等地的人对这个小吃尤其喜爱。

每年正月十五元宵节，别的地方吃汤圆，而这一带的人则对这种团子更感兴趣。

一个是圆，一个是团，合起来，还是中国人格外珍视的团团圆圆。

监利千山风雨多，濯缨台下涨寒波。

风雨过后，不总是彩虹。离家之后，不总是幸运。

但长江水，蜿蜒流淌几千几万年，生活就是这样平凡朴素。

离家万里，总有叶落归根的时候。

漂泊百年，念念不忘的还是故乡的人与情。

监利，一座千年古县，史书说这里“土卑沃、广陂泽”、“地富鱼稻”。稻谷之丰，古已有之。

收成好了，总有一些头脑灵活的乡民，要变换着吃法。

米饼、米粉、米皮、米豆腐……一样米，养育百样人。

不管走过多少路，吃过多少家的饭，心心念念的还是故乡的那一口。

监利，一座幸福小城，用爱与情铸成它的底色与灵魂。

晶莹洁白的大米，透明鲜亮的米浆，在蒸气中变成一个个充实饱满的团子。

热气腾腾，一口咬下，皆是米香，满口幸福。

人生难得大悲大喜，怀感恩之心，得三餐之饱，小小确幸，足慰平生。