云上荆州报道：地处江汉平原的荆州，农产品丰富多样，发展“预制菜”产业得天独厚，荆州鱼糕、扣肉更是广受市场认可。年关将近，荆州各大预制菜更是抢抓产销两旺市场黄金期。

记者在荆州聚珍园食品有限公司销售门店看到，前来采购的市民络绎不绝，特别是来买鱼糕的人非常多，销售人员忙得不可开交。

为了满足旺盛的市场需求，食品生产企业提前把握预制菜需求旺季,全力投入抢订单、赶生产,为节日期间占得预制菜消费市场先机做好充足准备。记者来到部分食品加工企业,近距离感受火热的“年货”食品生产氛围。在荆州市依顺食品有限公司的生产车间，工人们分工协作,一派热火朝天的忙碌景象。公司负责人介绍，公司长期以来精耕本地市场和全国性大型平台，近段时间，各地订单纷至沓来，公司上下已开足马力全力生产。

在湖北小胡鸭食品有限责任公司包装车间，工人们正在忙碌。2022年，公司销售同比增长30%，同时开启了进军国际市场的起航，市场前景广阔。

荆州农业资源丰富，具有得天独厚的预制菜产业发展优势，荆州正抢占预制菜新赛道,制定了预制菜产业发展规划、扶持政策，每年列资3亿元专项扶持，打造预制菜本土品牌,力争“十四五”末全市预制菜产业规模突破500亿元，预制菜全产业链规模突破1000 亿元，打造华中预制菜之都。

（记者：董浩 廖程帆/编辑：佘国俊/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）